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L’imperatore dei cuochi: manuale completo di cucina casalinga e di alta cucina

Conte Vitaliano Bossi - Ercole Salvi

EPOCA

1894-95

TECNICA

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DIMENSIONI

27 cm x 18 cm

NOTE RELATIVE ALL'OPERA

Interessante raccolta di ricette uscita in 57 dispense settimanali tra il 1894 e il 1895. La prima parte è curata dal Bossi, la seconda, più tecnica, è curata dal Salvi. All'epoca l'opera riscosse notevole successo, tanto da essere ristampata in edizioni pirata


Editore: Edoardo Perino - Roma
Dimensioni: 57 dispense rilegate in un unico volume in 8° (27 cm x 18 cm), rilegatura editoriale telata con piatti illustrati; 456 pagine; molte illustrazioni nel testo in xilografia; lingua italiano

COD: 0344

PREZZO: 210 €

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